Пробиотики и их влияние на здоровье
Недавние исследования показали, что гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) может помочь в борьбе с такими проблемами, как бессонница, высокое давление, депрессия и потеря памяти. Ученые обнаружили, что молочнокислые бактерии (МЛБ), которые безопасны и способны производить ГАМК, могут стать настоящими помощниками в поддержании здоровья.
Что такое Lactiplantibacillus plantarum SY1?
В ходе исследования была выделена бактерия Lactiplantibacillus plantarum SY1, которая показала отличные результаты в производстве ГАМК. Эта бактерия устойчива к кислым условиям и обладает высокой антиоксидантной активностью, что означает, что она может защищать клетки от повреждений.
Польза для здоровья
Эксперименты показали, что L. plantarum SY1 не только увеличивает продолжительность жизни червей, но и помогает им лучше справляться со стрессом и замедляет процессы старения. Это открытие может иметь большое значение для людей, стремящихся улучшить свое здоровье и замедлить старение.
Оптимизация производства ГАМК
Ученые нашли оптимальные условия для производства ГАМК: температура 37°C, pH 4.44, 96 часов ферментации и 4.16% закваски. При этих условиях удалось получить 1.49 г/л ГАМК, что является отличным результатом.
Что это значит для вас?
Если вы хотите улучшить свое здоровье, обратить внимание на пробиотики, содержащие L. plantarum SY1, может быть хорошей идеей. Эти бактерии могут помочь вам чувствовать себя лучше, улучшить настроение и замедлить старение.
Если у вас есть вопросы о том, как пробиотики могут помочь в борьбе со старением, вы можете пообщаться с экспертом по физиологии здесь.
